La tonificación (补 Bǔ) en Medicina Tradicional China designa la acción de reforzar, nutrir, reconstituir y consolidar las sustancias fundamentales del organismo: el Qi (气 Qì), la Sangre (血 Xuè), el Yin (阴 Yīn), el Yang (阳 Yáng) y el Jing (精 Jīng). La tonificación está indicada en los síndromes de vacío (虚 Xū) que resultan de un agotamiento, una enfermedad crónica, un sobre esfuerzo, una malnutrición o el envejecimiento.
Tonificar
补
- Refuerza el Qi, la Sangre, el Yin, el Yang o el Jing
- Nutre y reconstituye las sustancias fundamentales
- Consolida los órganos Zang-Fu y los tejidos
- Restaura la vitalidad y la energía
- Refuerza la inmunidad y la resistencia
- Retrasa el envejecimiento y prolonga la vida
La tonificación es como el riego de un jardín reseco. El agua penetra lentamente en la tierra agrietada, nutre las raíces hambrientas, hace revivir las plantas marchitas, y hace que el jardín sea verde y floreciente. Sin tonificación, el jardín se reseca, se seca, muere y desaparece.
En Medicina Tradicional China
En la teoría MTC, la tonificación es uno de los ocho métodos terapéuticos fundamentales (八法 Bā Fǎ). Se aplica a los síndromes de vacío (虚证 Xū Zhèng) que se caracterizan por una insuficiencia de las sustancias fundamentales (Qi, Sangre, Yin, Yang, Jing) o de los órganos Zang-Fu. La tonificación tiene por objeto restaurar el equilibrio energético, reforzar las funciones fisiológicas, mejorar la resistencia a las enfermedades y retrasar el envejecimiento.
Los cinco tipos de tonificación
| Tipo de tonificación | Sustancia tonificada | Indicaciones principales | Alimentos tonificantes |
|---|---|---|---|
| Tonificar el Qi (补气 Bǔ Qì) | Qi (气 Qì) | Fatiga, fatiga, sudoración espontánea, falta de apetito, heces blandas, prolapso de órganos, voz débil, tez pálido, lengua pálida, pulso blando y débil | Arroz, mijo, patatas, zanahorias, batatas, calabazas, dátiles, higos, uvas, miel, regaliz, jujubes, jengibre, puerros, cebollino, cerdo, pollo, buey, cordero, pescados, semillas de sésamo, almendras, nueces |
| Tonificar la Sangre (补血 Bǔ Xuè) | Sangre (血 Xuè) | Palidez, mareos, acúfenos, insomnio, trastornos de la memoria, pelos secos y quebradizos, uñas frágiles, amenorrea, menorrhagia, tez pálido, lengua pálida y poco revestida, pulso fino y débil | Hígado de pollo, huevos, pescados grasos, carnes rojas, espinacas, remolachas, rábanos, zanahorias, batatas, jujubes, uvas, higos, granada, cerezas, fresas, almendras, semillas de sésamo, semillas de loto, nueces, semillas de calabaza |
| Tonificar el Yin (补阴 Bǔ Yīn) | Yin (阴 Yīn) | Sofoques, sudores nocturnos, sed intensa, boca seca, estreñimiento, mareos, acúfenos, insomnio, palpitaciones, tez roja, lengua roja y poco revestida con fisuras, pulso fino y rápido | Tofu, frijoles negros, semillas de sésamo negro, semillas de loto, bayas de goji, longane, jujubes, peras, manzanas, pepinos, calabacines, melones, sandías, pescados grasos, ostras, mejillones, gambas, algas, champiñones, huevos, lácteos |
| Tonificar el Yang (补阳 Bǔ Yáng) | Yang (阳 Yáng) | Frigidez persistente, lumbalgias, impotencia, libido disminuida, nicturia, incontinencia, heces blandas, tez pálido, lengua pálida y hinchada, pulso profundo y débil | Cordero, buey, pollo, pato, cordero, cerdo, ostras, mejillones, gambas, sardinas, anchoas, arenque, salmón, caballa, anguila, frijoles negros, semillas de sésamo negro, semillas de loto, nueces, almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol, jengibre, ajo, canela, clavo de olor, puerros, cebollino |
| Tonificar el Jing (补精 Bǔ Jīng) | Jing (精 Jīng) | Retraso de crecimiento, retraso de madurez sexual, infertilidad, impotencia, frigidez, huesos frágiles, osteoporosis, canas precoces, pérdida de cabello, trastornos de la memoria, mareos, acúfenos, sordera, tez apagado, lengua pálida o roja con poco revestimiento, pulso profundo y débil o fino y rápido | Caldos de huesos y de médula, frijoles negros, semillas de sésamo negro, semillas de loto, nueces, almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol, huevos, pescados grasos, ostras, mejillones, gambas, sardinas, anchoas, arenque, salmón, caballa, anguila, algas, champiñones, bayas de goji, longane, jujubes, dátiles, higos, uvas |
Aplicaciones Prácticas
En dietética china, la tonificación se realiza por la asociación de alimentos tonificantes con naturalezas térmicas y sabores apropiados. La tonificación del Qi privilegia los alimentos dulces y tibios de naturaleza neutra o tibia. La tonificación de la Sangre privilegia los alimentos dulces y nutricios de naturaleza neutra o tibia. La tonificación del Yin privilegia los alimentos frescos y húmedos de naturaleza fresca o fría. La tonificación del Yang privilegia los alimentos calientes y activos de naturaleza caliente o tibia. La tonificación del Jing privilegia los alimentos negros, hondos y nutricios de naturaleza neutra, tibia o caliente.
La tonificación debe ser progresiva y adaptada al terreno del paciente. Una tonificación excesiva o mal adaptada puede engendrar Calor, Humedad, Stagnación o perturbaciones digestivas. Se recomienda comenzar por tonificaciones leves y aumentar progresivamente la intensidad y la duración del tratamiento.
Ejemplos Concretos
Un paciente con un Vacío de Qi del Bazo con fatiga persistente, fatiga, sudoración espontánea, falta de apetito, hinchazones, heces blandas, tez pálido, lengua pálida y hinchada con marcas de dientes, pulso blando y débil, se beneficiará de una tonificación del Qi: sopa de arroz a la miel y a los jujubes, pollo estofado a las zanahorias y al jengibre, zanahorias y batatas hervidas, compota de peras a las almendras, infusión de regaliz y de jujubes, sopa de mijo a las patatas y a las zanahorias, arroz glutinoso a los dátiles y a las nueces.
Una paciente con un Vacío de Sangre con palidez, mareos, acúfenos, insomnio, trastornos de la memoria, pelos secos y quebradizos, uñas frágiles, amenorrea, tez pálido, lengua pálida y poco revestida, pulso fino y débil, se beneficiará de una tonificación de la Sangre: sopa de arroz al hígado de pollo y a las espinacas, huevos revueltos a las gambas y a los cebollinos, ensalada de remolachas y de zanahorias con semillas de sésamo, compota de higos y de uvas a las almendras, infusión de jujubes y de bayas de goji, sopa de pescado graso a las espinacas y al jengibre, arroz glutinoso a las cerezas y a las nueces.
Conclusión
La tonificación es un método terapéutico fundamental de la Medicina Tradicional China que refuerza el Qi, la Sangre, el Yin, el Yang y el Jing. Comprender los cinco tipos de tonificación, sus indicaciones, sus alimentos tonificantes, sus modos de preparación y sus aplicaciones terapéuticas permite una mejor comprensión de los razonamientos terapéuticos y los protocolos de apoyo ofrecidos en el universo Yin Shi.