Sumérgete en los principios de la Medicina Tradicional China y descubre cómo la alimentación puede transformar tu día a día.
Historia del Taijitu desde Zhou Dunyi, lectura capa a capa (círculo, curva en S, puntos) y lo que el símbolo enseña al practicante sobre el equilibrio.
Por qué algunos queman todo lo que comen y otros almacenan al menor desvÃo. El Yang del Riñón (MTC) y la tiroides/mitocondrias (ciencia): misma realidad, dos lenguajes.
La medicina tradicional vietnamita aplicada a la cocina: phở, cháo, hierbas frescas y fermentados, y las especificidades que distinguen al đông y de la MTC.
Xian Tian / Hou Tian: lo que heredamos (Riñón, Jing) y lo que construimos cada día (Bazo-Estómago): la ley de compensación por la alimentación.
Cómo la resistencia a la insulina (ciencia) y el VacÃo de Qi del Bazo (MTC) describen el mismo mecanismo de almacenamiento. Comprender las causas para actuar con mayor eficacia.
La dominancia estrogénica: demasiados estrógenos o poca progesterona, los tres mecanismos (producción, degradación hepática, xenoestrógenos) y el protocolo alimentario.
El clásico de 2 200 años que funda toda la MTC: estructura Suwen/Lingshu y lo que enseña sobre alimentación, estaciones y longevidad.
El ritmo circadiano (ciencia) y el reloj de órganos Zi Wu Liu Zhu (MTC): comer en los momentos óptimos transforma el metabolismo. Protocolo práctico según los tres perfiles.
La nutrición de precisión: variabilidad glucémica, microbioma, biomarcadores, CGM y por qué el «coma equilibrado» uniforme no funciona para todo el mundo.
Los aromáticos insignia de la cocina tailandesa (galanga, citronela, lima kafir, albahaca thai): propiedades documentadas y correspondencias MTC.
El ayuno intermitente validado por la MTC y la ciencia moderna. Protocolos 16:8, 14:10 y 12:12 adaptados a los 3 perfiles metabólicos: hormonal, metabólico e inflamatorio.
Setas por terreno MTC: shiitake del Qi, oreja de Judas del Yin, champiñón moderado, con sus beta-glucanos y su papel inmunomodulador.
La depresión del posparto: diferenciarla del baby blues, el papel de los nutrientes (omega-3, hierro, zinc, D), la lectura MTC del Vacío de Sangre y el acompañamiento de la recuperación.
La convergencia entre el Ãndice glucémico (ciencia) y el sabor Dulce (MTC): la misma realidad con dos lenguajes. Tablas de alimentos con IG bajo compatibles con la dietética china para cada perfil.
La cocina japonesa clasificada patrimonio UNESCO: dashi y umami, algas, fermentados del koji, sobriedad de las porciones, y su lectura en MTC.
Cuestionario integrativo para identificar tu perfil metabólico dominante entre tres bloqueos: hormonal (Insulina/HÃgado), metabólico (Yang del Riñón) o inflamatorio (Humedad-Calor).
Hashimoto: primera causa de hipotiroidismo, papel de la permeabilidad intestinal y del gluten (mimetismo molecular), cofactores (VEB, selenio) y protocolo nutricional antiinflamatorio.
Miel, jarabe de arce, azúcar de coco, dátiles, fruta: comparativo de edulcorantes por índice glucémico, naturaleza MTC y usos en repostería.
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