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Washoku: la sabiduría dietética de Japón
La cocina japonesa clasificada patrimonio UNESCO: dashi y umami, algas, fermentados del koji, sobriedad de las porciones, y su lectura en MTC.
Yin Shi Leer artículo
Yin Shi Enciclopedia
Sabiduría ancestral para una salud moderna
Sumérgete en los principios de la Medicina Tradicional China y descubre cómo la alimentación puede transformar tu día a día.
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Los 5 Elementos en Dietética China: Guía Completa para Profesionales
Referencia definitiva sobre Wu Xing (五行) aplicado a la nutrición terapéutica en MTC: correspondencias, síndromes, alimentos y protocolos clínicos validados.
Yin Shi Leer artículo
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8 min de lectura
Cielo anterior y Cielo posterior: herencia y alimentación en MTC
Xian Tian / Hou Tian: lo que heredamos (Riñón, Jing) y lo que construimos cada día (Bazo-Estómago): la ley de compensación por la alimentación.
Yin Shi Leer artículo
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9 min de lectura
El Huangdi Neijing: el texto fundador y sus enseñanzas alimentarias
El clásico de 2 200 años que funda toda la MTC: estructura Suwen/Lingshu y lo que enseña sobre alimentación, estaciones y longevidad.
Yin Shi Leer artículo
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11 min de lectura
La farmacopea culinaria tailandesa: galanga, citronela, lima kafir
Los aromáticos insignia de la cocina tailandesa (galanga, citronela, lima kafir, albahaca thai): propiedades documentadas y correspondencias MTC.
Yin Shi Leer artículo
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10 min de lectura
Yin-Yang y Alimentación en MTC: La Guía Práctica para Equilibrar su Plato
Comprender el Yin-Yang (阴阳 Yīnyáng) en dietética china: naturaleza térmica de los alimentos, equilibrio Yin-Yang en el plato y aplicaciones prácticas para la salud.
Yin Shi Leer artículo
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8 min de lectura
Yang Flotante vs Vide de Yin: Diagnostico y Dietetica Clinica
Domine la distincion entre Vide de Yin y Yang Flotante en MTC: signos clinicos diferenciales, trampas terapeuticas y protocolo dietetico Yin Huo Gui Yuan para practicantes.
Equipo Yin Shi Leer artículo
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Meridianos del Triple Calentador: Funciones, Puntos y Aplicaciones Clinicas
Explore los meridianos del Triple Calentador (三焦 Sān Jiāo) en MTC: trayectorias energeticas, puntos esenciales y aplicaciones clinicas para la regulacion termica y la circulacion de fluidos.
Yin Shi Leer artículo
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9 min de lectura
La Sangre en MTC: Rol, Desequilibrios y Alimentación para Nutrirla
La Sangre (血 xuè) en medicina tradicional china: funciones, Vacío de Sangre, Estancamientos y alimentos para nutrir y hacer circular la Sangre. Vínculo con las cefaleas crónicas.
Yin Shi Leer artículo
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10 min de lectura
El Qi en Medicina Tradicional China: Comprender la Energía Vital
¿Qué es el Qi (气 qì) en MTC? Definición, tipos, funciones e impacto en la salud: comprenda este concepto fundamental para interpretar mejor sus síntomas y adaptar su alimentación.
Yin Shi Leer artículo
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El marinado: transformar el alimento por los sabores
Los cuatro mecanismos del marinado (ácido, sal, enzimas, aceite) leídos en dietética china: cómo los sabores penetran, ablandan, predigeren y orientan el tropismo del alimento.
Yin Shi Leer artículo