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⚗️ Excellence Scientifique

Comité Scientifique
Yin Shi

Des experts reconnus en médecine traditionnelle chinoise, diététique et nutrition qui garantissent la rigueur clinique de chaque contenu de l'application.

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Validation des Contenus

Vérification de l'exactitude des informations, validation des correspondances MTC/nutrition et contrôle qualité des fiches thérapeutiques.

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Veille Scientifique

Surveillance des avancées en diététique chinoise et nutrition moderne, identification des incohérences, recommandations d'actualisation.

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Enrichissement

Proposition de nouvelles fonctionnalités adaptées aux praticiens, suggestions de recettes et contribution à l'évolution des bases de données.

Les Membres du Comité

Praticiens, formateurs et médecins au service de la qualité Yin Shi

Michel-Philippe Rastoul — Acupuncteur et expert en diététique chinoise

Michel-Philippe Rastoul

Acupuncteur & Expert en Diététique Chinoise

📍 Perpignan, Pyrénées-Orientales (66), France

MTCDiététique ChinoiseDiagnostic FacialAcupuncture

Acupuncteur et enseignant, Michel-Philippe Rastoul apporte au comité scientifique Yin Shi une expertise rare née d'un parcours atypique : initié à la MTC à l'âge de 13 ans au Honduras, il a reçu l'enseignement direct de la lignée Wu Wei Ping via son maître Don Gustavo A. Martinez.

Auteur de l'ouvrage de référence 'Médecine chinoise et cuisine française', il a consacré sa carrière à l'indigénisation de la diététique chinoise en l'adaptant au terroir occidental. Spécialiste du diagnostic facial (Miàn Zhěn), il incarne la synthèse entre tradition millénaire et pratique clinique contemporaine.

Domaines d'expertise

◆ Diététique chinoise adaptée au terroir français : application des principes énergétiques MTC à la gastronomie locale, auteur de 'Médecine chinoise et cuisine française'
◆ Diagnostic facial (Miàn Zhěn) : expertise dans les quatre temps du diagnostic chinois, enseignement basé sur le Líng Shū et la théorie des cinq mouvements
◆ Acupuncture clinique et médecine sportive : ancien acupuncteur officiel de la sélection nationale du Honduras (Mondial FIFA 1982), spécialiste des syndromes de surmenage et du Wei Qi
◆ Éthique des pratiques énergétiques : préfacier de 'Le Qi ne ment jamais', engagement pour une MTC déontologique et cliniquement documentée

Parcours de formation

Études MTC avec Don Gustavo A. Martinez (lignée Wu Wei Ping) · Médecine occidentale - Université de Mexico · Formation avec Maître Robert Torcy (Chiapas) · Diplômes hospitaliers - Canton et Pékin (Pr Jin Rui, Wang Shu-Chen)

Contributions : Validation contenus diététiques MTC · Expertise diagnostic facial · Adaptation principes chinois à la gastronomie française · Éthique des pratiques énergétiques
Achat livre Facebook - Livre Facebook - Profil
Catherine Charles — Praticienne en diététique chinoise

Catherine Charles

Praticienne en diététique chinoise & Formatrice

📍 Sallanches, Haute-Savoie (74), France

Diététique ChinoiseMTCFormationDiagnostic énergétique

Praticienne en diététique chinoise et formatrice, Catherine Charles apporte au comité scientifique Yin Shi une expertise de terrain précieuse, nourrie par une pratique clinique quotidienne et une transmission pédagogique rigoureuse.

Installée à Sallanches en Haute-Savoie, elle a développé une approche qui articule la théorie énergétique de la médecine traditionnelle chinoise avec les réalités contemporaines de l'alimentation. Son cabinet de diétothérapie chinoise accueille une patientèle variée, des déséquilibres digestifs aux pathologies chroniques, avec une méthodologie structurée autour du diagnostic énergétique personnalisé.

Domaines d'expertise

◆ Diététique chinoise clinique : prescriptions alimentaires par syndrome MTC, personnalisation selon les Huit Principes
◆ Diagnostic énergétique selon la Médecine Traditionnelle Chinoise : méthodologie d'évaluation énergétique structurée pour les praticiens
◆ Pédagogie appliquée : traduction des concepts MTC en protocoles actionnables pour les patients
◆ Terrain alpin : adaptation des prescriptions aux contraintes climatiques et aux ressources locales

Parcours de formation

Massage énergétique chinois (acupression, Chi Nei Tsang) · Diététique énergétique au Cabinet Bretonnière · Techniques ostéopatiques à OAK · Qi Gong au CSO · Acupuncture au CEDRE · Pharmacopée chinoise à CHUZEN · Formatrice Chuzhen

Contributions : Validation faisabilité clinique · Pédagogie MTC · Adaptations saisonnières
Consultations Formations
Mélanie Vanden-Brande — Naturopathe et praticienne bien-être

Mélanie Vanden-Brande

Naturopathe & Praticienne bien-être

📍 Sanary-sur-Mer, Var (83), France

NaturopathieBien-êtrePréventionMTC

Naturopathe et praticienne bien-être, Mélanie Vanden-Brande apporte au comité scientifique Yin Shi une approche holistique ancrée sur la prévention et l'équilibre énergétique au quotidien. Installée à Sanary-sur-Mer dans le Var, elle accompagne une patientèle diversifiée vers une santé durable en intégrant les principes de la médecine traditionnelle chinoise à une vision globale du bien-être. Son approche privilégie l'écoute attentive du terrain et la personnalisation des recommandations selon les besoins spécifiques de chaque individu.

Domaines d'expertise

◆ Naturopathie holistique : approche terrain et vitalisme, techniques naturelles de régulation
◆ Diététique énergétique : application des principes MTC dans la vie quotidienne méditerranéenne
◆ Coaching bien-être : accompagnement personnalisé vers l'autonomie santé
◆ Prévention climatique : adaptation des prescriptions aux spécificités du climat méditerranéen

Parcours de formation

Formation en naturopathie · Spécialisation en diététique énergétique et MTC · Praticienne bien-être certifiée

Contributions : Accessibilité des recommandations · Adaptation méditerranéenne · Applications pratiques grand public
Consultations
Catherine Artviga-Renaudineau — Médecin généraliste

Catherine Artviga-Renaudineau

Médecin généraliste & Coach de santé

📍 Finistère (29), France

MédecineMTCCoachingIntégratif

Médecin généraliste à orientation gériatrique, Catherine apporte au comité scientifique Yin Shi une double expertise unique : une solide formation médicale occidentale enrichie d'une immersion progressive dans la médecine traditionnelle chinoise. Sa trajectoire clinique, initialement marquée par l'urgence et la gériatrie, l'a confrontée aux limites d'une médecine gestionnaire de maladies. De ce constat est née une conviction profonde : l'autonomie du patient passe par la compréhension et l'action sur son propre terrain. Cette philosophie résonne naturellement avec la mission de Yin Shi : transformer l'assiette en outil thérapeutique accessible.

Domaines d'expertise

◆ Diététique chinoise : natures thermiques, saveurs énergétiques et tropismes organiques
◆ Nutrition moderne : biochimie des nutriments, métabolisme et indices scientifiques
◆ Ventousothérapie : formée à la ventousothérapie multiréférentielle enseignée par le Tao des Cinq
◆ Coaching de santé : méthodologie d'ancrage des habitudes durables

Parcours de formation

Diplôme de Médecine · Ventousothérapie multiréférentielle (le Tao des Cinq) · Diététique chinoise à l'École du Dragon de Jade (en cours) · Coaching de Santé certifié

Contributions : Validation clinique · Expertise intégrative MTC/nutrition · Protocoles auto-soins

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